料理

こんばんは(*'ω'*) 今日は、昨日作ったそぼろご飯の残りものでタコライスを作ります。 Wikipediaのタコライスの説明を見ると「メキシコ風アメリカ料理のタコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理。」と書いてあります。アメリカ料理の沖...

こんばんは(*'ω'*) 寝て過ごして休みが終わる・・・。ダメな休日です。何にもしてなくてもお腹はすくし。平日に毎日のしっかり睡眠をとれば、こんな休日を過ごすこともないのになぜか平日は夜更かしをしてしまいます。 まぁでも『春眠暁を覚えず』っ...

こんばんは　(*'ω'*) 明日は休みですね！週の真ん中の休みってうれしいですよね。あいにくのお天気と寒さですが、週末には一気に暖かくなって桜が咲くそうです。 さて今日は明太子とイカとオクラの和風パスタを作ります。 パスタって一通り材料を準...

こんばんは(￣∇￣) 「梅若菜丸子の宿のとろろ汁」 松尾芭蕉の句です。『新春を迎えて梅も花咲き、川辺には水菜が青々と茂っている。駿河の国鞠子の宿のとろろ汁もおいしい季節を迎えていることだろう。』という意味です。 季節を迎えて山芋が手に取りや...

こんばんは(*'ω'*) 最近少しコッテリしたものが続いて胃が疲れ気味なので、今日はあっさりしたもの食べたいなぁ・・・と、一日中考えた結果『湯やっこ』にしました。1丁を一人で食べるとそれだけでお腹いっぱいになるので経済的だし。給料日前だし。...

こんばんは(*'ω'*) おこわでも作ろうと思って買ったけど結局作らなくて余っているもち米が家にありませんか？←それわん子の家 そのもち米を使って今日はシュウマイを作ります。もち米がもっちりとしていて、小麦粉を練った皮で作るシュウマイとはま...

こんばんは(*'ω'*)暖かくなったり寒くなったりと忙しい季節ですね。 今日は色々あってお尻が筋肉痛です。立ったり座ったりが一々痛くて一瞬動きが止まってしまいます。 ほんとは、今日刺身のサクを買って帰って明日燻製にしようと思っていたのですが...

こんばんは(*'ω'*)明日も仕事だ・・・。3月ってなんでこんな忙しいんですかね？仕事。うちの会社決算月でもないのに。 さて今日は昨日作ったマヨネーズを使うべくエビチリならぬ鶏チリマヨを作ります。スイートチリソースとマヨネーズを混ぜると簡単...

こんばんは(*'ω'*) マヨネーズって手作りしたことありますか？わん子は学生時代に学校で作って以来久しぶりに今日作りました。ちなみに学校で作ったときは見事に分離して失敗しています。 マヨネーズ作りでうまく混ざらず分離して失敗するっていう話...