燻製【週末燻製】鶏胸肉と缶詰色々 こんばんは(*'ω'*) 今年最初の燻製です。燻製始め? 今日は初めての鶏胸肉と定番缶詰3種類を燻製にしました。 鶏胸肉の仕込みは一週間前に遡ります。 仕込み ①水で軽く洗った鶏胸肉を塩漬けにします。 ②塩漬けにする。(1日半) 肉の量に対...2018.01.21燻製