【こんばんわ】(*´∀`)ノシ
今日もいいお天気でしたね!暑い日だったみたいです。暑くてもいいから外の空気が吸いたい!
そういえば昨日助産師さんが、そろそろ家に赤ちゃんを迎える準備していったほうがいいですよー、と言ってました。
8ヶ月頃から準備するのか‥‥。正直いつ出てくるかわからないからなー。でも早く出てきても赤ちゃんは早く帰れるわけじゃないから、少なくとも予定日までは赤ちゃんは入院になるらしい。なんとか37週まではお腹の中で育って欲しいなー。
さて、今日の相方ご飯は、ちょっと大きめのスーパー等に売っている豚バラ軟骨の煮込みです。相方に出会うまで、豚バラ軟骨の存在は知っていましたが、調理方法がわからず、買った事がありませんでした。
軟骨好きの相方。普通に調理してました。
材料(豚バラ軟骨300g分)
豚バラ軟骨 300g位
玉ねぎ(小) 1個
生姜 スライス皮付き 5g
酒 大さじ1.5
みりん 小さじ1/2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1.5
和風だし(顆粒) 小さじ1
作り方
①フライパンに豚バラ軟骨を入れて中火にかけ、表面に焼き色がつくくらいまで焼く。
②豚バラ軟骨がかぶるくらいまで水を入れて、強火で10分くらい火にかけて、出来たら土鍋に移す。
③スライスした玉ねぎと生姜と、調味料を全部入れて、蓋をして沸騰したら弱火にして30分煮る。
④火を止めて1時間ほどそのまま置いておき、冷ます。
⑤もう一度30分程火にかけて完成。
豚の角煮とはまた違う美味しさですよ。案外アッサリです。軟骨部分を食べれるかどうかは、まぁその人次第です(笑)わん子は食べれるやつと食べれないやつがあります。だって硬いし!
もちろん貰って食べましたよ!2切れ!
わん子のわびしい今日の病院食はこんな感じ。
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