【レシピ】手羽先揚げ焼き 青のり風味

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こんばんは!

台風21号の予想が今の所大変なことになって居ますね。一部では伊勢湾台風並という情報も!伊勢湾台風は生まれる前の出来事なので、どんな規模だったのかわかりませんが、どうやら五千人もの死者を出した台風のようです。もし今回の台風が情報通り伊勢湾台風並だとしたら、どう対策したらいいんだろう。あと5日‥‥

雨量が多いのか、風が強いのか‥‥。相方をどこに避難させたらいいのか、そのまま家に居てもらった方がいいのか考え中(´・(エ)・`)病院に居てもらうのが安全ぽいけど、無理だしなぁ。

そんな今日の相方レシピは手羽先を使った簡単なおつまみです!

材料

手羽先 4本

塩、コショウ ひとつまみ

醤油 小さじ1

酒 大さじ1

片栗粉 適量

青のり 大さじ2

作り方

①ビニール袋に手羽先を入れて塩コショウを振って揉み込む。

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②次に酒と醤油を入れて揉み込んだら、なるべく空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日寝かせる。

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③半日経ったら、表面の水分を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。

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④フライパンに多めの油を入れて中火にかけ、③の手羽先を並べ、片面3分焼いたらひっくり返して弱火で5分から10分焼く。綺麗な焼き色がついたら青のりをふりかけて完成。

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青のりがめっちゃ歯につく料理です。鏡必須(笑)

まぁ青のりってなにに付けても美味しいですよね!もちろんつまみに最適。

でも青のり料理で一番好きなのはちくわの磯辺揚げです!あれ、ほんと美味しい。考えた人天才だと思う。

病院食でも出ないかなー、磯辺揚げ。

今日のわん子のご飯はこんな感じ。

そろそろね、ジャンキーなものとか焼肉とか食べたい。

コンビニにも行きたい。

マックの桃のシェイクも食べたい。

 
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