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明日はいよいよ燻製に!今日はその前準備(「 ゚Д゚)「ガオー

3日前にソミュール液に漬けた(参照:)手羽元と砂ずりを塩抜きと乾燥をしていきます。 だいぶ様子が変わってます。 匂ってみたけど、腐ってな...

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傘が盗まれた(#^ω^)傘が盗まれない工夫。愛情を込めるとなお良し。

こんばんは! 台風の影響なのか秋雨なのか、ここのところずっとお天気悪いですね。 毎日会社に傘持参です。 むしろ持ってきてな...

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超簡単!五分で炒り豆腐

こんばんは! 今日会社で昨日届いたスモーカーのことを話して居たら 「ホントいつも楽しそうですよね。」 って言われたわんこだよー( ノ゚...

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ついにキタ━━‼︎ホンマ製作所『ステンレススモーカー F-240S』レビューするよー!

こんばんは! つ、つ、ついに! ついに! 買っちゃいました! ホンマ製作所のステンレススモーカー F-240S ...

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ソミュール液を作る

こんばんは! 急な寒さで温度の変化についていけないわん子だよー( ノ゚∀゚)ノ ついに燻製器を決定してポチっとしたので週末に燻製をする下...

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スモークチキンのトマトクリームピザ

こんにちは! 今日もあいにくの雨ですねー。 雨の日って掃除してもなんだかイマイチすっきりしない気がします。 今日のお昼は数週間前にダン...

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燻製器探し

こんばんは!雨降るのか?降らないのか?秋の空って感じのお天気でしたね。 今日コンビニのホットドリンクコーナーで『いろはす 焼きリンゴ味』を...

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たまに無性に食べたくなる!

こんばんは! 今週も終わったー( ノ゚∀゚)ノ この瞬間が一番幸せ(*´ェ`*) 今日は帰りに事務所で 虎屋の羊羹...

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残業のお供に簡単ビスコッティ

こんばんは! あいにくの雨ですが、明日行ったら休みですね! だがしかし、明日は残業確定です(; ̄ェ ̄) 残業って行く前から...

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どこでも手に入るアレで手軽に燻製器を作っちゃおう!

こんばんは! 今日は、いつか燻製に使ってみようと大事にとって置いた コレ! わかりますか? お肉コーナー、お...

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