【レシピ】鍋焼きカレーうどん【100均土鍋】

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こんばんは(´・ω・`)

今日仕事の帰りに百均に寄って土鍋を衝動買い!

材質:セラミック サイズ:22.5*18.5*7cm

お値段400円。高いのか安いのかわからないけど100均で400円はちょっと迷った。

結局買ったけど( ´∀` )

さっそく帰って目止めの作業。

目止め

①鍋に水8分目と小麦粉を大さじ2ほど入れて溶かします。

②10分程度、弱火または中火で煮沸させ、火を止めて冷めるまで放置します。

蓋をしてやったら元気にあふれた(;^ω^)

③洗います。

小麦粉がノリ状。これは絶対流しが詰まる。

④この後自然乾燥。

ですが、使います。

だって買ったら使いたいもの。

鍋焼きカレーうどんをします(*’ω’*)

材料(1人前)

茹でうどん 1玉

豚バラスライス 3枚

人参 1/3本

玉ねぎ 1/4個

醤油 大さじ1

みりん 大さじ1

カレールー 大さじ4

出汁汁 400cc

片栗粉 小さじ1

溶けるチーズ 適量

ちなみにわん子はカレールーはこれを使ってます。

原材料名:
食用油脂(ラード、オリーブオイル)、小麦粉、野菜・果実類(トマト、オニオン、ガーリック、リンゴ)、カレー粉、食塩、砂糖、チャツネ、乳製品、チキンエキス、酵母エキス、ビンダルペースト、蛋白加水分解物、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料
(原材料の一部にごま、大豆、豚肉を含む)

作り方

①豚バラは5㎝くらいの長さに切る。

 人参は薄めの短冊切り。玉ねぎはくし形に切る。

出汁を取っておく。

②中火で鍋を火にかけ、玉ねぎ、にんじん、豚バラの順で炒めていく。

(別に焦げてもいいの。カレーだから(*’ω’*))

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③肉の表面が白っぽくなったら出汁を入れてひと煮立ちさせる。

野菜が焦げたから茶色い(笑)

④醤油とみりんを入れたらもう一度ひと煮立ちさせ、カレーのルーを入れて蓋をし、20分煮る。

⑤片栗粉を少量の水に溶いて水溶き片栗粉を作り、④に入れてとろみをつける。

⑥土鍋にほぐしたうどんを入れ、⑤を流し入れて上にチーズをのせたら蓋をして10~20分煮込む。(チーズが溶けるのを目安に)

チーズが溶けたら完成です(*’ω’*)

買ったばっかりの白い土鍋にあえてのカレー!!( ・´ー・`)

ちなみに洗ったら真っ白のままでしたよ( *´艸`)

どんどんやろう!カレー鍋!

使い倒すぞー!!

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