使用するのはこの前衝動買いしたこちらの土鍋。
サイズ的にぎりぎり2合炊けるかなぁ、と思って思い切って2合炊いてみた。
100均土鍋でお米を炊く方法
①洗ったお米を入れる。(2合：約300ｇ）
お米を2合入れた時点で、『あれ？思ったより多い。もしかして結構やばいかも？』と思ったけどそのまま遂行。
お米はボウルで研いでザルで水切りしてくださいね(*’ω’*)めんどくさがってザルでお米を研ぐとお米が欠けてしまいます。
②お米に対して容積1.2倍の水を入れる。（水360ｃｃ）
この量ならギリギリいけそうかな、と微妙に安心。
③沸騰するまで強火で火にかける。
かわいい土鍋だね。
④湯気が出始めたらすかさず弱火にして12分。
ここで出遅れると沸騰したお湯があふれて火が消えてしまいます。
火にかけてから大体5分から8分くらいで湯気が出始めるので気を付けて見ておいて！
ぽっぽっ という音がかすかにし始めたらもうすぐ湯気が出る合図ですよ！
12分だとおこげが出来ません。おこげが欲しい人は1分長くしてね(*’ω’*)
⑤火を止めて20分蒸らす。
ここまで絶対蓋を開けちゃだめですよ！！
綺麗に炊けています。
丁度2合にピッタリサイズですね(*’ω’*)
一人暮らしで炊飯器ない人は400円でご飯炊けますよ！！
と、教えてあげてください。
ちなみに今の時期は新米で水分を多く含んでいるので30分置くことなく炊き始めました。
全然問題なく炊けましたよ！
ちなみに古米の時はお米に対して1.3倍の水にするといいですよ( *´艸｀)
ちなみに炊飯用の土鍋と同じ炊き方です。こちらはカロリーオフバージョン↓
追記：どちらも2合の場合の時間です。3合の場合は弱火の時間を14～15分に伸ばしてください。わん子は2合と同じ時間でやってしまい失敗してしまいました(´・ω・`)しかも二回も。15分にするといつも通りふっくら美味しく炊けました(*´▽｀*)
スポンサーリンク
コメント