【レシピ】100均土鍋で蒸しブリ

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こんばんは(*’ω’*)

いや、ブリって蒸すとどうなるんだろう?臭いのかな?とおもって帰りにしゃぶしゃぶ用のブリを買って帰りました。

もちろん半額(*´▽`*)半額ラブ

しゃぶしゃぶ用のブリって言っても、お刺身より少し薄いくらいのお刺身用のブリ?

あと一週間もすると嘘のように値段の上がるブリ・・・。(ちっ、足元見やがって・・・)

今のうちにお正月用のブリ買っておきたいけど、冷凍するとどうしても匂うが気になるんだよんぁ。

まぁ、今日はブリを土鍋で蒸そうと思います。

材料

しゃぶしゃぶ用ブリ 10切れくらい

白菜 1/8よりやや少なめ

もやし 1/2袋

カイワレ大根 適量

麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1

酒 大さじ1

ポン酢 適量

もみじおろし 適量

作り方

①麺つゆと酒を混ぜたものにブリを10分くらい漬けておく。

白菜は2㎝くらいの長さに切っておく。

②土鍋に蒸し器をセットします。

お湯と食材が直接触れ合わなければとりあえず何でもいいです。丁度いいサイズの網が欲しい・・・・。

ちなみにわん子の蒸し器はこれ。どんなお鍋のサイズにも合わせてくれる優秀な奴です。

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④白菜、もやし、ブリの順に入れていきます。

⑤蒸し器を閉じて蓋をして強火で蒸します。(湯気が出始めてから10分)

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⑥蓋を開けてカイワレ大根を散らしたら完成です。

紅葉おろしをいれたポン酢でイタダキマス( *´艸`)

これね美味しいですよ。全然臭くないです。ブリも蒸したことでふっくらとして美味しいです。

ところで紅葉おろしってたまにすごく攻撃的なやつありませんか?

今日のめっちゃ辛かった・・・。

暖まってよかったです(;^ω^)


さて・・・・。土鍋になんだか変な線がついて取れません。

水に浸けておいたんですけどね・・・。

仕方ないので水を張って重曹大さじ1を入れてグラグラさせました。

それから冷めるのを待って洗ってみると・・・

綺麗に取れました!!

よかった( ;∀;)

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