【レシピ】お好みのチーズでチーズパスタ

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こんばんは(*’ω’*)

今年も残すところあとわずか。

わん子ブログ書いてる場合じゃないですよ!

年賀状まだできてないです(´・ω・`)

年賀状、スマホで作るんですがこの時期作る人が多いのか、昨日作っていたらサーバーが重すぎて止まり固まり嫌になって寝てしまいました。

今日こそやらなきゃ・・・。

ところで冷蔵庫の中に余ってませんか?チーズ。

わん子の冷蔵庫の中には微妙に余ったチーズが数種類。

そんなわけで今日は冷蔵庫の整理を兼ねてパスタを作ります(*’ω’*)

アルフレッド風ソースです。

材料(2人前)

パスタ(お好きなものを。ショートパスタのほうが食べやすいかも) 200g

ニンニク 1片

玉ねぎ 1/2個

ベーコン 適量

ほうれん草 適量

牛乳 100cc

お好きなチーズ 100g

粗挽き黒コショウ

乾燥パセリ

オリーブオイル

作り方

①ニンニクは皮をむいてスライスしておく。ベーコンは2mmの厚さにスライスして1cmくらいの長さに切っておく。ほうれん草は適当な大きさに切る(生の場合も生のままでよい)。玉ねぎはスライスしておく。

パスタはたっぷりのお湯に塩ひとつまみを入れて既定の時間茹でて、ゆで汁を100cc取っておく。

②フライパンにオリーブオイルをしきその上に①のニンニクを入れて中火をつける。

③香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

④しんなりしたらベーコンとほうれん草を入れてベーコンに少し焼き色がつくまで炒める。

⑤牛乳と①で取っておいたゆで汁を入れて鍋肌がグツグツ言うまで待つ。

⑥チーズを入れてよく混ぜて溶かす。

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⑦粗挽き黒コショウを入れる。

味見して味が足りないようなら塩をたす。

⑧パスタを入れて絡める。

⑨お皿に盛って粗挽き黒コショウとパセリを振って完成。


今日はフェットチーネで作りました。だってこのパスタ、丸めて乾燥してある乾麺なので邪魔になるんだもの(´・ω・`)

今年中に大掃除終わるのかな(´;ω;`)ウゥゥ

皆さん何日までお仕事ですか?

わん子は29日までです。そこから大掃除してたんじゃ絶対間に合わない!!

日頃からやっておかないからよ←

さて・・・。年賀状がんばります。

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