【レシピ】白菜とベーコンのスープパスタ【お鍋一つで簡単調理】

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こんばんは(*’ω’*)

また月曜日になってしまいましたね。アレだ、なんかすごろくで振り出しに戻る感じ。

そんなやる気のない今日の晩御飯は洗い物も少なく済ませたいので、お鍋一つでスープパスタをします。パスタと言ってもお鍋に入るサイズのパスタにしようと思います。

フジッリを使います。『フジッリ』声に出してみると日本語にはない発音でちょっと言いづらいですよね。名前の由来は『ライフル』を表す古いイタリア語 “fusile”とも『糸をつむぐ道具』”fuso”とも言われています。個人的には糸をつむぐ道具であってほしいです。

フジッリはマカロニ等と同じショートパスタで、少し厚い螺旋状のものです。

らせん状になっていてソースが絡みやすいので、クリームソースやラグーソース、カルボナーラ等の濃厚なパスタソースとも相性ばっちりです。大抵のスーパーには置いてあると思います。お弁当の付け合わせに使っても可愛いですよ。

材料(1人分)

フジッリ 80g

ベーコン 50g ベーコンは2日前に作った自家製ベーコン使用↓

【週末燻製】豚バラベーコンと燻製ミンチ

白菜 4枚くらい

玉ねぎ 1/2個

バター 大さじ1

塩 小さじ1/3

コショウ 適量

コンソメ 1/2個

牛乳 100cc

水 300cc

パセリ・粉チーズ お好みで

作り方

①白菜はざく切りにし、玉ねぎはスライス、ベーコンは1㎝くらいの厚みに切る。

②鍋にバターを入れて強火にして溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

③玉ねぎがしんなりしたらベーコンを入れて分量の塩、コショウを振り少し焼き色が付くまで炒める。

④次に白菜を入れ、全体に油が回るようにざっくりと混ぜ水300ccを入れて沸騰させる。

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⑤沸騰したらフジッリを入れて混ぜながら既定の時間より1分短く茹でる。

⑥時間がになったら牛乳と固形コンソメを入れて溶かしながらもう一度煮立ったら完成。

お好みでパセリや粉チーズを乗せて食べる。


一杯でおなかいっぱいになるやつですコレ。オムレツとかしなくてよかった(*’ω’*)

ベーコンの香りがスープ全体に広がって美味しいです。暖かくなってきたとはいえまだまだ寒いこの時期にピッタリのパスタなのでおススメですよ。

あぁ!オーバル皿に盛ればよかった。わん子いまいち盛りつけのセンスないんですよね(-_-;)これでも会社で鍛えられてマシになったほうなんですけどね・・・。

わん子のうちにあるオーバル皿はこれです。長年愛用しているフォルテモアの商品。

さすがにこのサイズのお皿を冷凍庫に入れることはないのでこのシリーズじゃなくてもいいんだけど、このシリーズに慣れていると他のお皿を持つと重く感じます(笑)

メーカー様!白以外出して~ ( 」´0`)」

コメント

  1. ふ、、、フリッジ、、、フジッジ、、、フジッリ!
    フジッリ!!
    フジッリ!!!!
    ふぅ、、、言えるようになりましたε-∧(;ーΘーA フゥ…
    これで後は写真を見て出てきた食欲に打ち勝てば完璧ですな٩(๑^0^๑)۶

    • わん子 より:

      変な名前ですよね(笑)
      食欲に打ち勝たなくていいですよ!食べちゃえ食べちゃえ(悪魔のささやき)

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