【レシピ】ねぎ塩豚丼【ニンニクなし】

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こんばんは(*’ω’*)

今日はねぎ塩豚丼をリクエストしたら、

相方
焼肉用の豚肉が安かったからそれにした!

と言われラッキー(*´▽`*)切り落としで作ってもらう予定だった!

焼肉用の豚バラっておいしいですよね!!

ネギ塩豚カルビ丼といえば、セブンイレブンのねぎ塩豚丼美味しいですよね!一度食べるとハマる確率が高いとか。ご飯の部分が麦飯なのもなんだか豚丼に合ってるんですよね。なぜかYouTubeにそのお弁当を食べるだけの動画が多数アップされています。なぜでしょうか(笑)暇な方は検索してみてください。驚いたことに結構再生回数も多いです(´・ω・`)

さて、そのセブンイレブンのねぎ塩豚カルビ丼には残念ながらニンニクが使われています。それって接客業の人や人と会う約束がある場合など、泣きながら他のお弁当を選ぶしかない場面がありますよね。

そんな時でも今日のレシピは大丈夫!『ニンニク不使用』です(*´▽`*)偉いぞ相方!

材料(2人分)

豚肉 250g(お好みの豚肉何でもよい)

酒 大さじ1

ネギ 50g

★鶏がらスープの素 小さじ2

★塩 ひとつまみ

★水 100cc

★片栗粉 小さじ1

★レモン汁 大さじ1/2

カイワレ大根(トッピング用)

作り方

①ネギを粗みじん切りにしておく。豚は食べやすい大きさに切る(見栄えも考えたら適度に大きいほうがいいかも?)。

②★を混ぜておく。

③フライパンに油を敷き(脂の多い部位の場合は何も敷かない)、中火にかけて豚肉を焼く。

④表面に火が通ったら酒を振り入れ中まで火を通す。

⑤火が通ったら②を入れて、水分が半分くらいになるまで煮詰める。

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⑥みじん切りにしたネギを入れてサッと火を通し、完成。器にご飯を盛りつけ、出来上がったねぎ塩豚丼を盛って上にカイワレ大根を乗せる。

今日のご飯部分はこんにゃくご飯です(”◇”)ゞ最近麦飯にハマっていたのでこんにゃくご飯久しぶりだけど、こっちの方が断然白飯に近いな。というか、食べてもよくわからない。

そしてメインの豚部分!

塩だれって結構『ニンニクに逃げればとりあえず美味しくなる』みたいなところがあるけど、これは材料シンプルなのに美味しい!

わん子
これニンニク使ってないの?

って聞いたくらい。

塩だれって肉の味もちゃんと感じるから好き(*´▽`*)豚肉って肉自体の味も結構しっかりいているので美味しいですよね!そしてご飯はカロリーオフ!偉いぞ相方。わん子今週が会社の健康診断だからな←

この年になると健康診断怖い( ^ω^)・・・

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