フンワリホットケーキの焼き方

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こんにちは!

こんにちは!
サーバーダウンから復旧まで長かった‥凄く長かった‥‥
きっと現場は大変なことになってたんだろうなぁー
昨日の夜中からだし
詳しくはこちら↓
いまならまだ記事数少ないし、今のうちに他のサーバーへの引越そうかなー、とかなり真面目に考えた。
考えたっていうよりかなり調べた←
まぁそこは追々考えるとして‥
気を取り直して!
市販のホットケーキをフンワリ美味しく焼く方法を
最近100均のシリコンを使った高さのあるホットケーキの作り方とかもあるみたいだけど、とりあえず普通のホットケーキを食べたいって時に!
①袋に書いてある分量の卵と牛乳をボウルの中でしっかり混ぜます。
②そこにマヨネーズをちょっとだけ入れます(マヨネーズ味なんてしませんよー、くらいの量)
↑これくらい
③粉を入れてた混ぜた跡がうっすらついてすぐ消える程度の硬さの生地にします。
↑これくらい
④フライパンを熱して温まったらキッチンペーパー等でうすーく油をひきます。※ここ重要うすーくうすーく
⑤そのフライパンを濡れ布巾の上に置き一度フライパンを冷まします。(イメージ的にはフライパンの底面を冷やして上の面は熱い状態)
⑥コンロにフライパンを戻し生地を流し入れます。
入れたら弱火ゆっくり加熱します。
こんな風にプツプツと空いた穴が閉じなくなってきたらひっくり返すサインです。
⑦ここでひっくり返すのですが生地を持ち上げたところにドーナツ型に生地を流し入れ、その上にひっくり返します。
↑こんな感じに、丸くグルっと生地を流し入れその上に先ほど片面焼いた生地を乗せる。
(どら焼きのアンコ無しみたいな感じです)
1枚目焼いた時って油が馴染んでないからどーしてもこんなに風にマダラになっちゃう
⑧後は蓋をして焼けるのを待つだけ!
完成です!


ほら、こんなにフンワリ(*´ェ`*)ポッ
ひっくり返すときちょっとくらいズレても、下の生地が生なんで簡単にズラして修正出来ます。
是非試して見てください!
ごちそうさまでした。
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