目指すは森永の牛乳プリン!!【レシピ】牛乳プリン

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こんばんは(*’ω’*)

美味しいですよね、森永の牛乳プリン。

滑らかで優しい甘さ。

原材料表示を見ると以下の通り。

乳製品、砂糖、牛乳、植物油脂、でん粉、粉あめ、ゼラチン、寒天、ミルクカルシウム、香料、乳化剤

一番多く入っている原材料が乳製品・・・。乳製品って分類名ではないのか?(笑)

そして牛乳より砂糖が多い(>_<)

あと気になるのはでんぷん・・・。

まあそんなかんじなので近い材料を考えていくと以下の通り。

材料

牛乳 300cc

生クリーム 50cc

コンデンスミルク 20g

砂糖 40g

片栗粉 10g

バニラエッセンス 数滴

★ゼラチン 5g

★水 大さじ2

作り方(ココット中4つ分)

①★のゼラチンを水でふやかしておく。

②鍋に①以外の材料を全部入れてよく混ぜ火にかけて少しトロっとするまで温める。

(鍋に当たっている部分がプツプツとなってくるまで。完全に沸騰させないように注意)

③②に①を入れて溶かす。

④茶こし等で越しながら容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。


そして出来上がったのがこちら。

左が森永の牛乳プリンで右が今回作ったものです。

色はそっくり!!←当たり前

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森永の牛乳プリンからイタダキマス。

滑らかでプルプル!やっぱりおいしいです(*’ω’*)

つづいてわん子の牛乳プリン。

あ、あれ?

なんか違う。。。

でも口に入れた感じの滑らかさは同じ感じです!!

ただ味が・・・。生クリームの量が多すぎたのか、ちょっとこっちのほうが高そうな味がします( ´∀` )

ムースっぽいっていうか・・・。

これはこれで美味しいですが今日の目標は『森永の牛乳プリン』!!

また今度リベンジします( ˘•ω•˘ )

でもこの牛乳プリンもおいしいのでレシピ残しておこうと思います!!


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