どこでも手に入るアレで手軽に燻製器を作っちゃおう!

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こんばんは!

今日は、いつか燻製に使ってみようと大事にとって置いた

コレ!

わかりますか?

お肉コーナー、お魚コーナー、麺類コーナー

スーパーなら大抵売ってるおひとりさま用の鍋セットの容器です(=´∀`)

これをいつか燻製器にしてやろうと、

大事にとっておきました。

2つ!

食材にちゃんと火を通したいので熱燻にします。

さて作ってみましょう☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

■用意するもの

  • おひとりさま用の鍋セットの容器
  • スモークウッドかスモークチップ
  • 食材
  • アルミホイル

網はなかったので帰りに100均で買ってきました!

注意書きをよく読んでオーブンで使えるものにしました。

もう1つ、煙が気になるので

こんなものも一応買い込んできました!

何に使うかは後述します。

■手順

①容器にアルミホイルを敷いて、スモークウッドを乗せてみる。(チップの場合はチップの上にザラメを少し置くといいです)

②網を乗せてみる。(ウッドの高さが高すぎたら網に引っかかるので(笑))チップの場合はそのまま置いておいていいです。測ったようにぴったりサイズです!

③スモークウッドに火をつける。

火傷に気をつけてね!チップの場合はガスの火を入れて煙が出るまで温めください。

④セットして食材を乗せる。

テンションの上がる瞬間です!煙がちゃんと出てるのがわかりますか??

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⑤蓋をします。

隙間から煙が漏れるので周りをアルミホイルで蓋をします。

危ないからチップの人は一旦火を止めてからしてください。ウッドの人もチップの人も巻き終わったら火をつけて弱火〜中火(煙の様子を見ながら)で20分くらい待ちます。

ところで、煙はから換気扇までの距離‥気になりませんか?

そこで先ほどこれ!(二度目の前登場)

なんと

ピッタリサイズ!

煙を換気扇まで誘導してくれます!(多分)そんなこんなで、多分もう出来ているはずなので開けてみます!ドキドキ‥ドキドキ‥

ドーーーーーーン!

まだ煙が出ていたのでついでにチーズも!

表裏10分ずつ燻してみました!

美味しそう‥

美味しそうにはじけてます!わん子猫舌なのでちょっと冷ましてからイタダキマス(●´人`●)

■追記

とりあえず言えることは‥

使い捨てってことかな(笑)

ソーセージもチーズも元のものよりワンランク上の味になった感じで美味しかったです!

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