【レシピ】スモークチキンのトマトクリームピザ

料理
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こんにちは!

今日もあいにくの雨ですねー。

雨の日って掃除してもなんだかイマイチすっきりしない気がします。

今日のお昼は数週間前にダンボールで燻製した鶏モモ肉を使って『スモークチキンのトマトクリームピザ』を作りました。

■材料■

ピザクラフト(22cm) 1枚

スモークチキン 1/2枚分

ニンニク 1片

玉ねぎ 1/2個

ピザ用チーズ お好みの量

オリーブオイル 大さじ2

小麦粉 大さじ1

牛乳 150cc

トマトケチャップ 大さじ1

鶏ガラスープの素 小さじ1/2

コショウ 少々

■作り方■

①オーブンを250℃に予熱しておく。②ニンニクと玉ねぎをスライスする。 スモークチキンチキンもスライスしておく。

③フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、ニンニクの香りがし始めたら玉ねぎを入れて炒める。③玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

④牛乳とトマトケチャップ、鶏ガラスープの素を入れて混ぜながらトロみが出るまで炒める。

⑤ピザクラフトに④を塗りスライスピザを並べピザ用チーズを乗せる。

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⑥予熱したオーブンで5〜8分焼く。焼けたらコショウを振ったら完成です


燻製の香がトマトクリームソースとマッチして美味しいです( *`艸´)ピザクラフトは自分で作ってもいいのだけど私はこれを使っています。

デルソーレクリスピーピザクラスト22cm 2枚入(株式会社ジェーシー・コムサ)
原材料:小麦粉、ショートニング、イースト、植物油脂、脱脂粉乳、食塩、砂糖

2枚で250円くらいだったかな?ピザ生地ってふわふわ系やもっちり系、サクサク系とか色々あると思いますが、これはサクサク系の生地です。私好みのクラフトです。

2枚入りで、上に乗せる具とかを買っても合わせて1000円くらいなのですごくリーズナブルにお家でピザが楽しめていいですよ!

お子様とかが居るご家庭だったら一緒に乗せるものを考えて一緒に作るのもいいかも♪

 

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