こんばんは(*’ω’*)
すっかり気温の上がってしまった今日、晩御飯は冷やし中華です。生めんのものは大抵『東洋水産』か『日清』のものを買いますが、たまにはＰＢの商品も買おうかと思い『くらし良好』の『サッポロ冷し中華 醤油ダレ』を買ってみました。
嬉しいことに『期間限定 麺20％増量中！！』。
お得でしょ？( ´∀｀ )
| 原材料
めん（小麦粉、発酵調味料、食塩、卵白粉末、小麦たん白、植物油脂/ｋんすい、ソルビット、くちなし色素、（一部に卵・小麦粉・大豆を含む）、打ち粉（加工でん粉）） スープ（砂糖混合異性化液糖、醤油、醸造酢、植物油脂、食塩、レモン果汁（濃縮還元）/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む）） |
中身は麺132ｇが二つとスープが２つです。
作り方は簡単。
①大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし、麺をほぐしながら入れて、約3分半茹でます。
②茹で上がった麺は冷水でよく洗い、器に盛る。
ココからはアレンジします。
③添付のスープに、豆板醤とごま油を各小さじ1ずつ混ぜます。
④カイワレ大根、錦糸卵、ハム、キムチを乗せて③をかけてゴマをふったら完成。
キムチを乗せたかったので、ちょっと辛めのスープにしたかったので、少しスープにアレンジっせてもらいました。
具は麺との絡み安いほうが好きなので細く切ってあります。
◆食べた感想◆
麺は適度な弾力適度なコシです。やや小麦臭さが残るけど可もなく不可もない無難な味です。スープはアレンジ前にもなめてみましたが少し酸っぱめ。冷やし中華の醤油だれとしては普通だと思います。わん子がただ酸っぱいのが苦手なだけ。そして20％増量は・・・多かった(笑)普通の時でいいや、量。
ちなみに『札幌ラーメン』と表示できるのは
・ 北海道で製造されたもの
・ 原料小麦粉たん白質11％以上、灰分0.38％以下の小麦粉
・3℃以上、10℃以下の保管室で40時間以上熟成
という基準を満たしているもののようです。
灰分この商品の麺は0.38％以下って結構厳し目の基準ですね。あんまり安い粉だとコレ以下で安定する一等粉はないかも・・・。
その割にはこの製品、お値段170円とお買い得(*´▽｀*)！！
良質な小麦粉を使用し、麺粒・麺帯・麺線と三段階でしっかりと熟成させる札幌ラーメンの製法で作り上げコシと弾力のある麺です。
とパッケージに書いてあります。札幌ラーメンに表示基準があることを初めて知りましたが、
そういう表示があると買うとき安心ですね！特にお土産を買うとき( ´∀｀ )
スポンサーリンク
コメント