大根の下処理

こんばんは(*'ω'*) ブリ大根は、ブリと大根を煮込んだ、冬の定番料理です。 ブリの旨味と大根の甘みが溶け合う、味わい深い料理です。 しかし、ブリ大根は、味がしみ込むまでに時間がかかるため、手間がかかるというイメージもあります。 そこで、...