鶏肉

【レシピ】手羽元の照り煮

こんばんは( ・∇・) 今日からわん子の代わりに、ちょこちょこ相方が我が家で一人で料理します。それをせっせと写真を撮っておいてくれるので、レシピアップします(￣▽￣) 材料（7本〜8本分）鶏手羽元 8本（450g）砂糖 45g 醤油 4...

【週末燻製】鶏もも肉の燻製

こんばんは！燻製してるおかげで換気扇も壁も汚れるの早い((( ；ﾟДﾟ))) そろそろ年末の大掃除も始めなきゃなぁ、と思う今日この頃。今週こそは燻製せずにゆっくりしよう！と思っても結局火曜日くらいに仕込みをしてしまう‥ 立派な中毒です(...

カリカリチキン

こんばんは！なんか暑いですね、今日。秋なのに(´･(ｴ)･`) 今日はチキンをお店みたいにカリカリに焼く方法を☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ①筋切りした鶏肉の両面に塩を擦り込む（わん子は塩を擦り込む時は両手に塩を広げてから...