こんばんは( ・∇・)
今日からわん子の代わりに、ちょこちょこ相方が我が家で一人で料理します。それをせっせと写真を撮っておいてくれるので、レシピアップします( ̄▽ ̄)
材料(7本〜8本分)
鶏手羽元 8本(450g)
砂糖 45g
醤油 45g
酒 45g
みりん 大さじ1
ごま 適量
サラダ油 適量
作り方
①熱したフライパンにサラダ油を敷いて、手羽元を入れ、表面に軽く焼き色をつける。
②焼き色がついたら砂糖、酒、醤油を入れて一煮立ちさせ、落し蓋と蓋をし、弱火にして30分煮る。(途中20分経過したくらいで手羽元をひっくり返す)
③蓋を取ってみりんを入れて、中火にし水分を飛ばす。
お好みの水分になったらゴマを絡めて完成。
ちゃんと病院に持ってきてくれて1本食べたけど、少し甘めの味付けで美味しかったですよ!
残りはうちの実家の母に持って帰ってもらいました( *`艸´)
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