こんばんは(´・ω・`)
今日仕事の帰りに百均に寄って土鍋を衝動買い!
お値段400円。高いのか安いのかわからないけど100均で400円はちょっと迷った。
結局買ったけど( ´∀` )
さっそく帰って目止めの作業。
目止め
①鍋に水8分目と小麦粉を大さじ2ほど入れて溶かします。
②10分程度、弱火または中火で煮沸させ、火を止めて冷めるまで放置します。
③洗います。
④この後自然乾燥。
ですが、使います。
だって買ったら使いたいもの。
鍋焼きカレーうどんをします(*’ω’*)
材料(1人前)
茹でうどん 1玉
豚バラスライス 3枚
人参 1/3本
玉ねぎ 1/4個
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
カレールー 大さじ4
出汁汁 400cc
片栗粉 小さじ1
溶けるチーズ 適量
ちなみにわん子はカレールーはこれを使ってます。
作り方
①豚バラは5㎝くらいの長さに切る。
人参は薄めの短冊切り。玉ねぎはくし形に切る。
出汁を取っておく。
②中火で鍋を火にかけ、玉ねぎ、にんじん、豚バラの順で炒めていく。
(別に焦げてもいいの。カレーだから(*’ω’*))
③肉の表面が白っぽくなったら出汁を入れてひと煮立ちさせる。
④醤油とみりんを入れたらもう一度ひと煮立ちさせ、カレーのルーを入れて蓋をし、20分煮る。
⑤片栗粉を少量の水に溶いて水溶き片栗粉を作り、④に入れてとろみをつける。
⑥土鍋にほぐしたうどんを入れ、⑤を流し入れて上にチーズをのせたら蓋をして10~20分煮込む。(チーズが溶けるのを目安に)
チーズが溶けたら完成です(*’ω’*)
買ったばっかりの白い土鍋にあえてのカレー!!( ・´ー・`)
ちなみに洗ったら真っ白のままでしたよ( *´艸`)
どんどんやろう!カレー鍋!
使い倒すぞー!!
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