【レシピ】100均土鍋で蒸しブリ

料理

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。

スポンサーリンク

こんばんは(*’ω’*)

いや、ブリって蒸すとどうなるんだろう?臭いのかな?とおもって帰りにしゃぶしゃぶ用のブリを買って帰りました。

もちろん半額(*´▽`*)半額ラブ

しゃぶしゃぶ用のブリって言っても、お刺身より少し薄いくらいのお刺身用のブリ?

あと一週間もすると嘘のように値段の上がるブリ・・・。(ちっ、足元見やがって・・・)

今のうちにお正月用のブリ買っておきたいけど、冷凍するとどうしても匂うが気になるんだよんぁ。

まぁ、今日はブリを土鍋で蒸そうと思います。

 

材料

しゃぶしゃぶ用ブリ 10切れくらい

白菜 1/8よりやや少なめ

もやし 1/2袋

カイワレ大根 適量

麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1

酒 大さじ1

ポン酢 適量

もみじおろし 適量

作り方

①麺つゆと酒を混ぜたものにブリを10分くらい漬けておく。

白菜は2㎝くらいの長さに切っておく。

②土鍋に蒸し器をセットします。

お湯と食材が直接触れ合わなければとりあえず何でもいいです。丁度いいサイズの網が欲しい・・・・。

ちなみにわん子の蒸し器はこれ。どんなお鍋のサイズにも合わせてくれる優秀な奴です。

楽天市場

Amazon

④白菜、もやし、ブリの順に入れていきます。

⑤蒸し器を閉じて蓋をして強火で蒸します。(湯気が出始めてから10分)

スポンサーリンク

⑥蓋を開けてカイワレ大根を散らしたら完成です。

紅葉おろしをいれたポン酢でイタダキマス( *´艸`)

これね美味しいですよ。全然臭くないです。ブリも蒸したことでふっくらとして美味しいです。

ところで紅葉おろしってたまにすごく攻撃的なやつありませんか?

今日のめっちゃ辛かった・・・。

暖まってよかったです(;^ω^)


さて・・・・。土鍋になんだか変な線がついて取れません。

水に浸けておいたんですけどね・・・。

仕方ないので水を張って重曹大さじ1を入れてグラグラさせました。

それから冷めるのを待って洗ってみると・・・

綺麗に取れました!!

よかった( ;∀;)

 

スポンサーリンク

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました