燻製

商品レビュー

岡山空港で買える燻した『アレ』が激ウマだった!

こんばんは(*´▽`*)久しぶりのブログ更新です! 今日はグラコロが食べたくてマックに行ったら長蛇の列だったので、なんとなく岡山空港に行ってきました。多分行くのは10年ぶりくらい。 今年、岡山空港の開港30周年を記念して愛称が『桃太郎空...
漫画アニメ再現レシピ

【週末燻製】いぶり暮らし2巻の燻製餃子を再現してみた。

こんばんは(*'ω'*) 今日は久しぶりに燻製をしました。 最近燻製をしていなかったのは、ちょっと燻製の匂いに飽きてしまっていたので、少し冷却期間を置いてました。一人暮らしのくせに一回に作る量が多すぎたのが原因の一つかと・・・。...
料理

【週末燻製】豚バラベーコンと燻製ミンチ

こんばんは(*'ω'*) 今回は2週間前にした赤ワインを使った豚バラベーコンを今回はウイスキーで使って作りました。はたして違いは出るのか?! なるべく条件を同じにするべく今回も4日前の仕込みから。 4日前 ソミュール液(ピッ...
燻製

【週末燻製】豚ロースのブロックを燻製にして失敗した話

こんばんは(´・ω・`) 今日の燻製は失敗です。固くてパサパサになってしまいました・・・。 普通に書いてもツラくなるだけなので推理マンガ風に失敗の原因をお話しします。 二日前 材料 豚ロースブロック 350...
料理

【レシピ】燻製卵の総菜パン

こんばんは(*'ω'*) 今日は昨日作った燻製を使ってパンを焼きます!燻製卵美味しかったしパンにしても絶対美味しいはず!! 【週末燻製】豚バラベーコンと燻製卵 材料(8個分) 【パン生地】 強力粉 200g...
燻製

【週末燻製】豚バラベーコンと燻製卵

こんばんは(*'ω'*) 明日も仕事休みなんてなんて幸せな日だろう。毎週3日休みが欲しいなぁ← さて、今日の燻製は先週美味しかったので今週も茹で卵ともう一つは豚バラにしようと思います。なぜなら給料日前でお金がないから(´・ω・`)お...
漫画アニメ再現レシピ

【週末燻製】いぶり暮らしの第1話目の一皿を再現してみたら、過去最高に美味しい晩ご飯が出来た!

こんばんは!! いぶり暮らし 1 (ゼノンコミックス) posted with ヨメレバ 大島千春 徳間書店 2014-08-20 Amazon 楽天ブックス 今日は初心に帰ろ...
燻製

【週末燻製】鶏胸肉と太刀魚の一夜干し

こんばんは(´・ω・`) 先週も鶏胸肉をしたのですが、先週のやつはなんだか少し酸っぱい気がしたのと、なぜ最近あんなに結露するのかという謎を解くために「俺が思うようにしていい?」と相方に聞かれたので思うようにやってもらった。 とい...
燻製

【週末燻製】鶏胸肉と缶詰色々

こんばんは(*'ω'*) 今年最初の燻製です。燻製始め? 今日は初めての鶏胸肉と定番缶詰3種類を燻製にしました。 鶏胸肉の仕込みは一週間前に遡ります。 仕込み ①水で軽く洗った鶏胸肉を塩漬けにします。...
燻製

【週末燻製】鶏の手羽元と豚バラブロックを燻製にした

こんばんは(*'ω'*) 今日は今年最後の燻製日です。 クリスマスですけどね・・・。クリスマスのせいかいつもよりスーパーの人も多いし、レタスは売り切れで他の店に探しに行ったりとかしましたけどね・・・。 さて今日は最初失敗し...
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