岡山燻製処『ぷらむーん』（岡山市南区）に行ってきました！コスパ最高！
こんにちは、わん子です。日々『岡山に燻製屋さんってないのかなー』と思っていました。ある日母から一通のLINE（原文そのまま）が。『去年、オモチヤ王国に行く道中、郡に、燻製家があったの覚えてる！安価でおもしろそうよ😆テレヒ¨OHKの4時40分...
燻製
岡山
商品レビュー岡山空港で買える燻した『アレ』が激ウマだった！
こんばんは(*´▽｀*)久しぶりのブログ更新です！今日はグラコロが食べたくてマックに行ったら長蛇の列だったので、なんとなく岡山空港に行ってきました。多分行くのは10年ぶりくらい。今年、岡山空港の開港30周年を記念して愛称が『桃太郎空港』に決...
漫画アニメ再現レシピ【週末燻製】いぶり暮らし2巻の燻製餃子を再現してみた。
こんばんは(*'ω'*)今日は久しぶりに燻製をしました。最近燻製をしていなかったのは、ちょっと燻製の匂いに飽きてしまっていたので、少し冷却期間を置いてました。一人暮らしのくせに一回に作る量が多すぎたのが原因の一つかと・・・。一週間ずっと燻製...
料理【週末燻製】豚バラベーコンと燻製ミンチ
こんばんは(*'ω'*)今回は2週間前にした赤ワインを使った豚バラベーコンを今回はウイスキーで使って作りました。はたして違いは出るのか？！なるべく条件を同じにするべく今回も4日前の仕込みから。4日前ソミュール液（ピックル液）を作る。■材料■...
燻製【週末燻製】豚ロースのブロックを燻製にして失敗した話
こんばんは(´・ω・`)今日の燻製は失敗です。固くてパサパサになってしまいました・・・。普通に書いてもツラくなるだけなので推理マンガ風に失敗の原因をお話しします。二日前材料豚ロースブロック 350ｇティーパック 2個★醤油 100ｃｃ★みり...
料理【レシピ】燻製卵の総菜パン
こんばんは(*'ω'*)今日は昨日作った燻製を使ってパンを焼きます！燻製卵美味しかったしパンにしても絶対美味しいはず！！【週末燻製】豚バラベーコンと燻製卵材料（8個分）【パン生地】強力粉 200ｇ砂糖 15ｇはちみつ 10ｇ塩 2ｇバター ...
燻製【週末燻製】豚バラベーコンと燻製卵
こんばんは(*'ω'*)明日も仕事休みなんてなんて幸せな日だろう。毎週3日休みが欲しいなぁ←さて、今日の燻製は先週美味しかったので今週も茹で卵ともう一つは豚バラにしようと思います。なぜなら給料日前でお金がないから(´・ω・`)お金はないけど...
漫画アニメ再現レシピ【週末燻製】いぶり暮らしの第1話目の一皿を再現してみたら、過去最高に美味しい晩ご飯が出来た！
こんばんは！！いぶり暮らし1(ゼノンコミックス)postedwithヨメレバ大島千春徳間書店2014-08-20Amazon楽天ブックス今日は初心に帰ろうと（まだ初心者だけど←）、いぶり暮らしの1巻の第1話『はじめての燻製たまご』で主人公二...
燻製【週末燻製】鶏胸肉と太刀魚の一夜干し
こんばんは(´・ω・`)先週も鶏胸肉をしたのですが、先週のやつはなんだか少し酸っぱい気がしたのと、なぜ最近あんなに結露するのかという謎を解くために「俺が思うようにしていい？」と相方に聞かれたので思うようにやってもらった。というか、別に最初か...
燻製【週末燻製】鶏胸肉と缶詰色々
こんばんは(*'ω'*)今年最初の燻製です。燻製始め？今日は初めての鶏胸肉と定番缶詰３種類を燻製にしました。鶏胸肉の仕込みは一週間前に遡ります。仕込み①水で軽く洗った鶏胸肉を塩漬けにします。②塩漬けにする。（１日半）肉の量に対して1/3gく...