料理【週末燻製】豚バラベーコンと燻製ミンチ こんばんは(*'ω'*) 今回は2週間前にした赤ワインを使った豚バラベーコンを今回はウイスキーで使って作りました。はたして違いは出るのか?! なるべく条件を同じにするべく今回も4日前の仕込みから。 4日前 ソミュール液(ピックル液)を作る。...2018.02.24料理燻製