小松菜

こんばんは(*'ω'*) 今日は梅雨ということを忘れる様ないいお天気でしたね。降るとなったら一気に降るし、なんなんですかね、最近の気候。 今日は、一つの出汁で晩御飯と常備菜を作ってしまおうと思います。晩ご飯は『小松菜と厚揚げの煮物』、常備菜...

こんばんは(*'ω'*) 今日の晩御飯はこんにゃくのチャプチェです。 ほんとは唐麺（タンミョン）と呼ばれる春雨を使うそうです。日本の春雨でよく目にするのは緑豆春雨ですが、このタンミョンの原料は芋のでんぷんようです。見た目の特徴としては春⾬よ...

こんばんは(*'ω'*) 今日は相方にあっさり和風のご飯をリクエストしました。和風のご飯って無性に食べたくなることがありますよね！ 今日のメニューは筍ご飯と鶏味噌、にゅう麺と小松菜の胡麻和えです。鶏味噌は焼く前に漬ける時間が一晩かかります。...