燻製 【週末燻製】豚ロースのブロックを燻製にして失敗した話
こんばんは(´・ω・`) 今日の燻製は失敗です。固くてパサパサになってしまいました・・・。 普通に書いてもツラくなるだけなので推理マンガ風に失敗の原因をお話しします。 二日前 材料 豚ロースブロック 350ｇ ティーパック 2個 ★醤油 1...
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料理 少しの手間で美味しくなる【レシピ】サンドイッチ
こんばんは(*'ω'*) サンドイッチって自分で作ると食べてるときズレて食べにくかったり、パンが水分でベトッとなったりって経験ありませんか？ わたしは子供の頃パンのヌルっとする感じが苦手でした。 パンが台無し・・・(´・ω・`) それを解消...
燻製 【今日も失敗⁈】リベンジ！手羽元の燻製
こんにちは〜！ こちらはお昼過ぎから晴れてきましたよ＼(^o^)／ さて、手羽元が酸っぱくなって、原因は水分だと言われ、調べました。 安く脱水する方法！ ネット上に色々あったけど、今回は脱水シート（自作）でやってみました。 先に言っておきま...
料理 燻製に失敗して酸っぱくなったチキンを美味しく食べようとして更に酸っぱくなった話
こんばんは！週末燻製手羽元が酸っぱくなったわん子です(´･ω･`) 食べれないほどじゃないけど、酸っぱさが残るなぁ‥くらいの手羽元をなんとか美味しく食べようと、いつも作るトマトクリームパスタに入れてみました。 レシピ一応載せときます。 味付...