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こんばんは(´・ω・`)
忘年会、新年会、歓送迎会と年末年始は何かと飲みに出る機会多いですね。
今はもうあんまりチェーン店の居酒屋に行くこともなくなりましたが、昔はよく行ってたなぁ・・・
白木屋とつぼ八。
つぼ八全然見なくなったけど店舗減ったのかな？
白木屋の軟骨の唐揚げは毎回頼んでたな、まだあるのかな。
そういえば『白木屋』これ、「しらきや」と「しろきや」読み方どっち論争とかやらなかったですか？？
正解は「しろきや」です。
まぁそんなこんなであんまりチェーン店以外の居酒屋では見ることのないお餅のピザが食べたくなりまして、とりあえず作ってみました。
家にある材料だから具がないけど←
材料 （ニトスキ15ｃｍ一個分)
丸餅 4つ
水 50ｃｃ
トッピング （ネギ・チーズ・醤油1：2マヨネーズ）
作り方
①耐熱ボウルに丸餅と水を入れてふんわりとラップをかけ、500ｗで2~3分加熱する。
終わったらオーブンを200度に予熱しておく。
②取り出して菜箸でひたすら混ぜる。(普通のお餅のようになります）
③スキレットにバター(分量外）を適当に入れて溶かし、②のお餅を流し入れる。
④お餅の周りが少し固まったらひっくり返す。
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⑤火を止めてトッピングをする。
マヨネーズ→ネギ→チーズの順。
⑥200度に予熱したオーブンで15分から20分焼いたら完成。（チーズに焼き色が付けばOK)
簡単？
これ、マヨネーズに明太子混ぜたらつぼ八で昔食べたあの味よ！！
明太子買って帰ればよかったな(´・ω・`)
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