【レシピ】手羽元の照り煮

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こんばんは( ・∇・)

今日からわん子の代わりに、ちょこちょこ相方が我が家で一人で料理します。それをせっせと写真を撮っておいてくれるので、レシピアップします( ̄▽ ̄)

材料(7本〜8本分)

鶏手羽元 8本(450g)

砂糖 45g

醤油 45g

酒 45g

みりん 大さじ1

ごま 適量

サラダ油 適量

作り方

①熱したフライパンにサラダ油を敷いて、手羽元を入れ、表面に軽く焼き色をつける。

②焼き色がついたら砂糖、酒、醤油を入れて一煮立ちさせ、落し蓋と蓋をし、弱火にして30分煮る。(途中20分経過したくらいで手羽元をひっくり返す)

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③蓋を取ってみりんを入れて、中火にし水分を飛ばす。

お好みの水分になったらゴマを絡めて完成。


ちゃんと病院に持ってきてくれて1本食べたけど、少し甘めの味付けで美味しかったですよ!

残りはうちの実家の母に持って帰ってもらいました( *`艸´)

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